Салат «Киевский» |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты с птицей |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат «Киевский» | |||||||||||||||||
- картофель 2-3 шт. - огурцы соленые 3-4 шт. - яйца 3 шт. - майонез - зеленый горошек - зелень - мякоть кур 200 г - мука 1 ст. л. - молоко 1/2 ст. - яйца 1-2 шт. - соль | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат «Киевский» | |||||||||||||||||
1. Овощи нашинковать и заправить майонезом. 2. Из мякоти кур готовят кнельную массу следующим образом: куриное мясо пропускают через мясорубку. Смешивают муку и молоко и вводят при непрерывном взбивании куриный фарш. 3. Таким же образом добавляют белок яйца и продолжают взбивать до состояния пышности. 4. Затем полученную кнельную массу разделывают на фрикадельки и отваривают их. | |||||||||||||||||
