Мясная закуска с яблоками и апельсином

1. Яблоки, апельсины, огурец и зелень петрушки тщательно вымыть.

2. У яблок вырезать сердцевину и нарезать их соломкой. Огурец также нарезать соломкой.

3. Апельсины аккуратно нарезать очень тонкими кружочками.

4. Мясо курицы отварить в слегка подсоленной воде с добавлением специй. Затем вынуть из бульона и нарезать кубиками.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Смешать яблоки, огурцы и мясо курицы. Посолить и перемешать. Посыпать сыром.

7. Соединить майонез со сметаной и залить этой смесью закуску.

8. Разложить по порционным чашам, украсить кружочками апельсинов и зеленью.