Торт «Зебра»


Рецепты » Выпечка » Торты

Фото Торт «Зебра» на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Торт «Зебра»

Тесто
- сахара 200 г
- сливочного масла или маргарина 200 г
- яиц 5 шт. 
- сметаны (10-15%) 500 г
- муки 300-350 г
- разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) 3 ч.л.
- какао 3-4 ст.л.
Крем
- сметаны 400-500 г
- сахара 150 г
- ванильного сахара 2 ч.л.
Глазурь
- сливочного масла 100 г
- молока 5 ст.л.
- сахара 6-7 ст.л.
- какао 5 ст.л.
 

Способ приготовления кушанья Торт «Зебра»

1. Масло растереть с сахаром.

2. Добавить яйца, перемешать.

3. Добавить сметану, перемешать.

4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

5. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.

6. Форму для выпечки смазать растительным маслом. 
7. Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы. В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста. Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного. В темное - светлое. Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа).
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

9. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.

10. Выпеченный корж смазать кремом. Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа. Накрыть вторым коржом.

11. Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.

12. Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.