1. Обжарить хлопья на сковороде, добавить масло и сахар. Продолжать нагревать, пока сахар не растает.
2. Переложить в разъемную форму, диаметром 24 утрамбовать и поставить в холодильник.
3. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут.
4. Взбить сливки.
5. Смешать творог с ванильным сахаром и сахаром.
6. Нагреть лимонный сок и растворить в нем желатин.
7. Взбить творог, подмешать к нему сливки и желатин, выложить на корж и поставить в холодильник на 1 ч.
8. Для брусничного желе: замочить желатин в холодной воде.
9. Измельчить бруснику в блендере. Добавить воду и сахар.
10. Растворить желатин в горячем лимонном соке. И смешать с брусникой.
11. Выложить брусничное желе на творожную смесь, очень осторожно, чтоб желе не перемешалось с творожным муссом.
12. Поставить в холодильник на 4 ч.
13. Осторожно отделить торт от стенок помогая кулинарным шпателем.
14. Украсить брусникой.