Торт «Вишенка»


Рецепты » Выпечка » Торты

Фото Торт «Вишенка» на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Торт «Вишенка»

Для коржа:
- 1 пачка печенья юбилейного
- пол пачки сливочного масла
Для крема:
- 500 мл сливок 33%
- 1 пачка творожка ванильного (250 г)
- 2 ст.л. желатина
- 4 средних спелых персика
- 0,5 кг вишни свежей
- 2 ст.л. желе готового вишневого
- сахар по вкусу
 

Способ приготовления кушанья Торт «Вишенка»

1. Желатин замочить в пол стакане холодной воды до набухания и прозрачности.

2. Растопить на водяной бане или в микроволновке, не допуская кипения, остудить. С вишневым желе поступить также.

3. Печенье размолоть в блендере в крошку, смешать с маслом, хорошо вымесить.

4. Выложить на дно разьемной формы, разровнять, поставить в холодильник.

5. Сливки взбить в упругую массу, добавить творожок и сахар по вкусу. Аккуратно влить остывший желатин, размешать.

6. На корж выложить очишенные и порезанные тонкими ломтиками персики и выложить сливочную массу.

7. Промытую и отделенную от косточек вишню выложить сверху сливочной массы.

8. Столовой ложкой аккуратно залить вишневым желе. Накрыть фольгой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4 ч.

9. После выдержки подрезая ножом аккуратно снять кольцо с разьемной формы. Торт готов.