Рогалики из творожного теста


Рецепты » Выпечка » Рогалики и крендельки

Фото Рогалики из творожного теста на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Рогалики из творожного теста

- творог 250 г

- мука 2 ст. (+ на посыпку 1/2ст.)

- растительное масло 700 мл

- сахар 3 ст.л.

- яйца 1 шт.

- соль щепотка

- разрыхлитель 2 ч.л.

- вареное сгущенное молоко 1/2 банки

- грецкие орехи (порубить ножом) 4 шт.

- кокосовая стружка (смолоть в кофемолке или купить уже измельченную) 40 г

- 1 желток+ 1 ст.л. молока для смазывания

 

Способ приготовления кушанья Рогалики из творожного теста

1. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, соль, масло- размешать.

2. Просеять муку с разрыхлителем и ввести в творожную смесь, вымесить нежное тесто (муки не переборщить!) и положить на 1 ч. в холодильник.

3. Для начинки все смешать.

4. Духовку разогреть до 190- 200о С.

5. Стол обильно посыпать мукой. Тесто разделить на 3 части.

6. Раскатать круг, разделить на 8 сигментов, положить 1 ч.л. начинки, хорошенько защипнуть и свернуть рогаликом.

7. Выложить на противень, выстеленный бумагой, смазать желтком с молоком и выпекать 20-25 мин.