1. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, соль, масло- размешать.
2. Просеять муку с разрыхлителем и ввести в творожную смесь, вымесить нежное тесто (муки не переборщить!) и положить на 1 ч. в холодильник.
3. Для начинки все смешать.
4. Духовку разогреть до 190- 200о С.
5. Стол обильно посыпать мукой. Тесто разделить на 3 части.
6. Раскатать круг, разделить на 8 сигментов, положить 1 ч.л. начинки, хорошенько защипнуть и свернуть рогаликом.
7. Выложить на противень, выстеленный бумагой, смазать желтком с молоком и выпекать 20-25 мин.
