Корзинки «Ням-Ням»

Тесто

1. Взбейте вилкой яйцо и сахар.

2. Добавьте размягченное масло и сметану, размешайте, добавьте соль, соду, муку, хорошо вымесите.

3. Выложите на поверхность и вымесите, подсыпая муку.

4. Поставьте готовое тесто в морозилку на час.

5. Далее раскатайте по 0,5-0,8 см пласт и формочкой для кекса вырежьте кружочки.

6. Пальцем вдавливайте в формы, разминая по всей поверхности.

7. Наверх выложите по кругу пекарской бумаги и по нескольку фасолин - чтобы тесто при выпечке не поднималось.

8. Выпекайте на среднем огне 10 минут.

Начинка

1. Разберите мандарины на дольки

2. На сковороду налейте 2 ст.л. воды и всыпьте 2 ст.л. сахара.

3. Как только появятся пузырьки - высыпьте мандариновые дольки, жарьте, мешая, 5 минут. В итоге должны получиться карамельные мандариновые дольки.

 

 

Глазурь

1. Растопите шоколад и масло, тщательно перемешивая.

2. Дайте слегка остыть до тёплого состояния.

Готовые корзинки выньте из форм, положите в каждую мандариновые карамельные дольки.

 

 

Полейте шоколадом и украсьте долькой мандаринки.