Пирожные к кофе


Рецепты » Выпечка » Пирожные

Фото Пирожные к кофе на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Пирожные к кофе

- маргарин 250 г
- сахар 250 г
- яйца куриные 4 шт.
- сметана 2 ст. л.
- мука 300-350 г
- разрыхлитель теста 1 шт.
- молоко сгущенное вареное 500 г
- арахис (дробленный) 150 г
- масло сливочное 150 г
 

Способ приготовления кушанья Пирожные к кофе

1. Маргарин потереть на терке, добавить желтки от 4 яиц, сахар, сметану, тщательно перемешать.

2. Добавить муку и разрыхлитель теста. Тесто хорошенько вымесить, оно не должно быть крутым.

3. Поставить в холодильник на 30-40 мин.
4. Раскатать коржи размером 24*24 см. (я использую пекарскую бумагу, но можно и на фольге), получается 5 коржей.

5. Выпекать в духовке около 20 мин.

6. Снимать коржи с бумаги, когда остынут, так лучше отстают (коржи получаются достаточно хрупкими).
7. Приготовить крем. Белки от 4 яиц взбить в густую пену.

8. Взбить масло, постепенно добавлять сгущенку, смешать с белками. Обильно смазать коржи полученным кремом, посыпать арахисом.

9. Оставить, чтобы коржи пропитались, лучше всего на ночь.
10. Разрезать «тортик» на 16 частей (6*6 см).