Творожные пирожки с начинкой


Рецепты » Выпечка » Пирожки

Фото Творожные пирожки с начинкой на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Творожные пирожки с начинкой

для теста
- творог 250 г
- мука 200 г + 50 г на разделку теста
- яйца 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- сахар 2 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
- растительное масло для жарки

для начинки 

- куриный фарш 300 г
- тертый сыр «Гауда» 80 г
- тертый сыр «Пармезан» 2 ст.л.
- сливочное масло 20 г
- рубленая зелень 4 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- молотый мускатный орех 0,5 ч.л.
- соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Творожные пирожки с начинкой

1. В сковороде растопить масло, добавить туда мелко порезанный зубчик чеснока.
2. Обжарить фарш в масле с чесноком в течение 5 мин, постоянно помешивая.
3. Добавить смесь перцев (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить зелень, сыр, перемешать.
4. Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам).
5. На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части.
6. Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности.
7. Выложить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы.
8. Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз.

9. Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца.