Шоколадно-сливовый террин |
Рецепты » Выпечка » Пироги |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Шоколадно-сливовый террин | |||||||||||||||||||
- 200 г чернослива - 4 ст. л. коньяка - 120 г черного шоколада - 2 ст. л. сливочного масла - 2 ст. л. сахара - 1 ст. л. какао-порошка - 2 желтка - 150 мл жирных сливок | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Шоколадно-сливовый террин | |||||||||||||||||||
Начинайте готовить за 9-10 ч. до подачи. 1. Чернослив вымойте, мелко нарежьте, запейте коньяком и оставьте на 6-7 ч. Затем разломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите на водяной бане.2. Сливочное масло и половину сахара взбейте миксером. Добавьте какао. В миске взбейте венчиком желтки и оставшийся сахар. Смешайте взбитое масло с взбитыми желтками. Добавьте шоколад и чернослив. 3. Взбейте сливки в густую пену и добавьте в смесь. Форму для кекса выстелите пленкой так, чтобы концы свисали. Выложите шоколадно-сливовую смесь выровняйте поверхность, закройте концами пленки и поставьте в морозильник на 3 ч. 4. Перед подачей выньте на блюдо, разрежьте и дайте постоять 5 мин. при комнатной температуре. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Чернослив можно замочить не только в коньяке, а например, в портвейне или светлом роме. Если вы планируете угостить этим десертом маленьких детей то залейте чернослив виноградным соком. | |||||||||||||||||||
