Пирог «Кастаньяччо»


Рецепты » Выпечка » Пироги

Фото Пирог «Кастаньяччо» на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Пирог «Кастаньяччо»

- 300 г каштановой муки

- 80 г изюма

- 50 г очищенных кедровых орехов

- 1/4 л молока

- 3 ст. л. оливкового масла щепотка соли

 

Способ приготовления кушанья Пирог «Кастаньяччо»

1. Замочите изюм с теплой воде на 15 мин., затем откиньте на дуршлаг и обсушите. В миске перемешайте каштановую муку с солью и замесите тесто с молоком и 1/4 л воды, добавляя их постепенно и постоянно перемешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комки.

2. Возьмите круглую огнеупорную форму для выпечки, обильно смажьте оливковым маслом и разогрейте ее на открытом огне, 1 мин. Вылейте в форму тесто.

3. Распределите по поверхности будущего пирога изюм и кедровые орехи, слегка примните их. Полейте пирог оставшимся оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.

4. Подавайте «Кастаньяччо» остывшим.

 

Совет к рецепту

Обратите внимание, что в этот пирог мы не добавили ни грамма сахара. Сладости каштанов и изюма будет вполне достаточно. Некоторые посыпают пирог перед выпечкой листочками розмарина.