Луковый пирог с картофелем |
Рецепты » Выпечка » Пироги |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Луковый пирог с картофелем | |||||||||||||||||||
- 450 г лука - 3 ст.л. оливкового масла - 200 г песочногог теста - 175 г картофеля - 2 ст.л. зернистой горчицы - 1 среднее яйцо - 1 ст.л. нарезанных листьев тимьяна - 100 мл. жирных сливок - 2 ст. л. тертого пармезана - соль по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Луковый пирог с картофелем | |||||||||||||||||||
1. В сотейнике нагрейте масло и обжарьте нашинкованный лук на маленьком огне до мягкости, периодически помешивая. 2. Разогрейте духовку до 200°С. В прямоугольной форме для выпечки выложите из теста основу для пирога с бортиками. Поколите вилкой, выстелите бумагой для запекания, всыпьте сухую фасоль и поставьте в духовку на 12–15 минут. Фасоль и бумагу удалите, форму с тестом снова поставьте в духовку, чтобы оно пропеклось. Остудите. 3. Убавьте температуру до 150°С. Основу для пирога намажьте горчицей, сверху выложите лук,отваренный и порезанный кружочками картофель (по центру в виде чешуи). 4. Взбейте яйцо, сливки, тимьян и 1 ст. ложку пармезана, добавьте соль, залейте смесью начинку в форме, сверху посыпьте оставшимся пармезаном и запекайте до готовности. | |||||||||||||||||||
