Печенье кантуччи с кофе |
Рецепты » Выпечка » Печенье и пряники |
||||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Печенье кантуччи с кофе | |||||||||||||||||||||||
- 500 г муки - 200 г очищенного миндаля - 200 г сливочного масла - 150 мл крепкого кофе - 1,5 стакана сахара - 2 яйца - горсть изюма - 3 ст. л. шоколадной крошки - 1 пакетик (10 г) разрыхлителя | |||||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Печенье кантуччи с кофе | |||||||||||||||||||||||
1. Влейте кофе в небольшой сотейник, всыпьте 2/3 сахара и варите на среднем огне, пока жидкость не превратится в сироп, 5-7 мин. Снимите кофейный сироп с огня и добавьте изюм. Остудите сироп, 20 мин., и добавьте шоколадную крошку.
2. Размягчите масло. Смелите миндаль в комбайне или кофемолке в муку, перемешайте его с обычной мукой, просеянной с разрыхлителем, оставшимся сахаром и сливочным маслом. Добавьте кофейный сироп, замесите тесто. 3. Выложите тесто на противень, разровняйте его так, чтобы высота слоя теста не превышала 1,5 см. Пеките кантуччи в разогретой до 180 С духовке 20 мин. 4. Выньте противень из духовки, остудите и нарежьте готовый пласт на квадраты или ромбы. | |||||||||||||||||||||||
Совет к блюду Это печенье хорошо подавать просто к чаю или кофе. Но особенно оно вкусно с ванильным мороженым или десертным ванильным кремом. | |||||||||||||||||||||||
