Печенье из творога


Рецепты » Выпечка » Печенье и пряники

Фото Печенье из творога на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Печенье из творога

- 250 г творога
- 250 г сливочного масла
- 300 г муки
- 3 яйца
- 200 г сахарной пудры
- 1/2 ч.л. соды, погашенной лимонным соком или уксусом
- ванильный сахар по вкусу
 

Способ приготовления кушанья Печенье из творога

1. В просеянную муку добавляем, предварительно замороженное и протёртое на терке сливочное масло и пробиваем массу ножом пока не получим мелкие крошки.

2. Затем добавляем очень мелко нарубленный или протёртый творог, соду гашенную лимонным соком или уксусом, ванильный сахар и все тщательно перемешиваем.

3. Массу ставим в сторону, чтобы она настоялась, примерно 15 мин.

4. Через 15 мин достаём тесто, замешиваем и ставим в холодильник на 15 мин.

5. Через 15 мин снова достаём тесто, делим на несколько частей, каждую часть раскатываем примерно в толщину около 5 мм и стаканом вырезаем круглые лепёшки.

6. Слегка взбиваем яйца, в отдельной миске посыпаем сахар и каждый срезанный круглый кусочек обмакиваем с одной стороны в взбитых яйцах затем в миске с сахаром, сворачиваем пополам и обмакиваем вторую сторону в взбитых яйцах затем в сахаре. У нас должен получится свёрнутый треугольник.

7. Печенья выпекаем при температуре 180 градусов около 25-30 мин.

8. Предварительно смажьте противень, в котором должны выпекаться печенья растительным маслом.