Яблочные оладьи на кефире |
Рецепты » Выпечка » Оладьи и пончики |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Яблочные оладьи на кефире | |||||||||||||||||
- 1 кг яблок - 1 стакан кефира (1-2%) - несколько ложек муки - 1/3 ч. л. соли - 1/2 ч. л. соды - 3 ст. л. сахара - 1 яйцо - постное масло | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Яблочные оладьи на кефире | |||||||||||||||||
1. Разводим в кефире соду. 2. Добавляем соль, сахар, яйцо. 3. Постоянно помешивая добавляем муку, до тех пор пока не получится масса по консистенции напоминающая не жидкую сметану. 4. На крупной терке натираем яблоки. 5. Хорошо смешиваем потертые яблоки с приготовленным жидким тестом. 6. Разогреваем сковороду. Наливаем постного масла. Ложкой или руками выкладываем по несколько лепешек и жарим с каждой стороны по 3-5 мин. (в зависимости от мощности огня и от того, на сколько вы любите зажареные оладьи). При необходимости подливаем постное масло, потому что они очень сильно его впитывают. 7. Готовые оладьи выкладываем на блюдо, даем остыть и подаем на стол. | |||||||||||||||||
Совет к рецепту 1. С одной стороны при жарке оладей нужно подливать постное масло, что бы они не подгорели, а с другой нужно не переборщить, потому что оладьи будут очень жирными. Или же можно после приготовления разложить их на бумажные полотенца, что бы стек лишний жир. 2. Подавать оладьи очень вкусно с вареньем и сметаной, сгущенкой или медом и конечно же с ароматным чаем. | |||||||||||||||||
