Маффины из цукини с шоколадом |
Рецепты » Выпечка » Кексы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Маффины из цукини с шоколадом | |||||||||||||||||||
- 1 стакан муки с горкой - 3/4 стакана сахара - 120 г сливочного масла - 70 г фундука - 2 яйца - 1 крупный цукини - 50 г темного шоколада (60-70% какао) - 1 ч. л. разрыхлителя - 1 пакетик ванильного сахара - 1/2 ч. л. корицы - сахарная пудра - какао-порошок - соль | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Маффины из цукини с шоколадом | |||||||||||||||||||
1. Цукини потрите на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до достижения густой пышной массы. Добавьте ванилин, корицу, растопленное масло, молотые орехи, натертый шоколад и перемешайте лопаточкой. Положите также тертые цукини и перемешайте еще раз. 2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте частями в яичную смесь, тщательно размешивая. 3. Смажьте маслом небольшие формочки для маффинов и заполните их тестом примерно на 2/3. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 25-30 м. 4. Готовые маффины выложите на решетку и остудите. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой и какао. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Вместо маффинов можно испечь целый корж и прослоить его заварным шоколадным кремом. Цукини вполне можно заменить на кабачки: они придают пирогу влажность и сочность, отчего он долго не сохнет. | |||||||||||||||||||
