Чизкейк с шоколадом |
Рецепты » Выпечка » Другая выпечка |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Чизкейк с шоколадом | |||||||||||||||||
| - рикотта 500 г - ванильная сырковая масса 200 г - мука 50 г - сахар 120 г - ванильная эссенция 5 капель - яйца 4 шт. - тертая цедра 1 апельсина и половины лимона - молочный шоколад 50 г - сливки 30% 100 мл - горький шоколад 50 г | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Чизкейк с шоколадом | |||||||||||||||||
1. Духовку разогреть до 180 градусов. 2. Смешать рикотту, сырковую массу, сахар и муку. По одному подмешать яйца. Добавить в творожную массу ванильную эссенцию, цедру апельсина и лимона, и кусочки шоколада, все перемешать. Взбить сливки в пену и аккуратно ввести в творожную массу. 3. Дно и бортики разъемной формы (д-26 см) выстелить пергаментом. Заполнить форму творожной массой и выпекать 15 мин. при 180 градусов, затем понизить температуру до 150 градусов и выпекать еще 1ч — 1ч.20 мин. (духовку желательно не открывать). Готовому чизкейку дать остыть в форме. 4. Горький шоколад растопить на водяной бане, нанести на верх чизкейка и сделать вилкой полосы. | |||||||||||||||||
