Спагетти с подливой из свежих помидоров и лука

Варим спагетти

1. Положите спагетти в кипящую воду, посолите немного. Варите на среднем огне 11-15 мин.

2. После готовности слить воду и добавить немного сливочного масла, что бы спагетти не слипались.

Готовим заправку к спагетти

1. Нарезаем весь лук полукольцами. Тушим его на постном масле минут 10 на среднем огне помешивая.

2. В это время чистим помидоры от хвостиков и от кожуры.

3. Когда лук протушился уже, на сковороду раздавливаем помидоры. Я это делаю чистыми руками. Просто передавливаю их в кашу на сколько могу.

4. Тушим все 5-10 мин. помешивая.

5. Нарезаем кубиками или полосочками сыр и шынку. Добавляем в заправку.

6. Чесночницей выдавливаем чеснок в сковороду, добавляем перец, соль, специи, нарезаную петрушку.

7. Тушим еще несколько минут.

Заправка готова.

 

Приятного аппетита !