Соба со свининой |
Рецепты » Вторые блюда » Спагетти, равиоли, макароны |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Соба со свининой | |||||||||||||||||||
| - гречневая лапша Соба 1 уп. - свинина (вырезка) 300 г - лук 1 головка - грибы шиитаке 200 г - Кунжутное масло 5 ст.л. - кунжут семена 2 ч.л. - густой соевый соус 2 ст.л. - чеснок 2 зубчика - вегетарианский грибной соус 1 ст.л. | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Соба со свининой | |||||||||||||||||||
1. Отварить гречневую лапшу Соба и откинуть на дуршлаг. 2. Разогреть на сковороде вок масло. Быстро обжарить чеснок и вынуть его из сковороды. 3. В том же масле обжарить порезанный мелко лук до золотистого цвета. 4. Добавить нарезанную тонкими полосками свинину и замоченные, порезанные на крупные куски грибы шиитаке (или отваренные шампиньоны). Жарим на большом огне, быстро помешивая, 10 мин. 5. Убавить огонь. Добавить к мясу гречневую лапшу Соба. Обжарить, аккуратно помешивая, 3 мин. 6. Добавить соевый соус, грибной соус и семена кунжута. Подержать на огне еще 2-3 мин. 7. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин. | |||||||||||||||||||
