Спагетти с песто из шпината |
Рецепты » Вторые блюда » Спагетти, равиоли, макароны |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Спагетти с песто из шпината | |||||||||||||||||
- шпинат 70 г - спагетти 300 г | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Спагетти с песто из шпината | |||||||||||||||||
1. Листья шпината положите в блендер вместе с кусочками пармезана и очищенным чесноком. 2. Кедровые орешки немного обжарьте на сухой сковороде до появления выраженного орехового аромата. 3. Листья петрушки и поджаренные орехи добавьте в блендер. 4. Взбивайте, добавляя масло, до получения однородного густого соуса. 5. В большом количестве кипящей воды с добавлением оливкового масла сварите спагетти, откиньте и верните в кастрюлю, чтобы сохранить горячими. 6. Подавайте очень горячими с соусом. | |||||||||||||||||
| Ключевую роль в этом рецепте играет ярко-зеленый песто из шпината с довольно мягким вкусом. В отличие от традиционного генуэзского песто, здесь вместо базилика используется сочетание шпината и петрушки, а вместо чистового оливкового масла — его смесь с кедровым. | |||||||||||||||||
