Паста «Два сыра» с пармской ветчиной |
Рецепты » Вторые блюда » Спагетти, равиоли, макароны |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Паста «Два сыра» с пармской ветчиной | |||||||||||||||||||
- 400 г пасты - 200 г лука - 1-2 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука или шалфея (или смесь сухихи итальянских трав) - 150 г сыра горгонзола (с голубой плесенью) - 200 г сыра рикотта (или мягкий творожный сыр) - 4 ломтика копченой ветчины - соль по вкусу - свежемолотый черный перец по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Паста «Два сыра» с пармской ветчиной | |||||||||||||||||||
1. Лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. 2. Отварите пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, поместите пасту обратно в кастрюлю и верните на конфорку, на медленный огонь. 3. Соедините пасту с обжаренным луком, нарезанной зеленью, горгонзолой, творожным сыром и порванной на крупные куски ветчиной. Помешивая, подержите на огне 1-2 минуты, пока все ингредиенты не прогреются. 4. Приправьте пасту свежемолотым черным перцем, разложите по подогретым глубоким тарелкам и сразу же подавайте. | |||||||||||||||||||
