Мамалыга на молоке


Рецепты » Вторые блюда

Фото Мамалыга на молоке на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Мамалыга на молоке

- кукурузная крупа 1 ст.
- молоко 3 ст.
- соль по вкусу
 

Способ приготовления кушанья Мамалыга на молоке

1. Берем кукурузную муку только мелкого помола, муку предварительно подсушиваем в духовке.

2. Также берется молоко в пропорции 1:3 (например на стакан муки берется 3 ст. молока).

3. Кипятим молоко, тоненькой струйкой сыплем муку, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки.

4. На слабом огне вариться мамалыга около 30 мин.

5. Потом огонь убавляем до минимума и увариваем до полного загустения, масса в ложке не должна прилипать.
6. Мамалыгу выкладываем на доску и режем с помощью нитки или деревянного ножа. Едят мамалыгу вместо хлеба с любыми продуктами, особенно хорошо она идет с мясом, шкварками, сливочным маслом.