Вареники с вишней

1. Из вишни извлеките  косточки, добавьте сахар и перемешайте.

2. В муку добавьте воду, яйца, сахар, соль и замесите крутое тесто.

3. Дайте тесту  постоять 20 мин., раскатайте в тонкий пласт (2-3 мм) и разрежьте на небольшие квадраты. В середину каждого положите начинку из вишни, соедените двумя углами и защипните.

4. Опустите вареники в кипящую, подсоленую воду и варите до тех пор, пока вареники не всплывут.

5. Подавайте к столу со сметаной.