1. Из вишни извлеките косточки, добавьте сахар и перемешайте.
2. В муку добавьте воду, яйца, сахар, соль и замесите крутое тесто.
3. Дайте тесту постоять 20 мин., раскатайте в тонкий пласт (2-3 мм) и разрежьте на небольшие квадраты. В середину каждого положите начинку из вишни, соедените двумя углами и защипните.
4. Опустите вареники в кипящую, подсоленую воду и варите до тех пор, пока вареники не всплывут.
5. Подавайте к столу со сметаной.
