Конопатый картофель

1. Картофель очистить, порезать на четвертинки, залить холодной водой и поставить в кастрюле на огонь. Варить 15-20 минут, подсолить, проверить готовность картофеля.

2. Подогрейте молоко. Разомните картофель толкушкой в пюре, добавив молоко,яйца и сливочное масло.

3.Подавайте на блюде, сверху выложив красную икру.

4. При накладывании порции картофель и икру перемешать.

5. Получается веселенькая картошка в крапинку!