Запеченный картофель с розмарином |
Рецепты » Вторые блюда » Картофельные блюда |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Запеченный картофель с розмарином | |||||||||||||||||||
- 8 больших картофелин - 3 луковицы среднего размера - 20 г свежего розмарина - 50 г сливочного масла - 600 мл куриного бульона - 2 ч.л. дижонской горчицы - 50 г сыра грюер (или любого мягкого творожного сыра) - 50 г белых хлебных крошек - соль по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Запеченный картофель с розмарином | |||||||||||||||||||
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте очищенный картофель тонкими кружочками, лук мелко порубите. 2. Розмарин отделите от веточек и порежьте. Добавьте 1 ст. ложку (с верхом) измельченного розмарина в картофель с луком, перемешайте, посолите. 3. Смажьте растопленным сливочным маслом 2 формы для запекания, разложите картофель. 4. Смешайте бульон и дижонскую горчицу, полейте этой смесью картофель. Cыр смешайте с оставшимся сливочным маслом, розмарином и хлебными крошками. Распределите эту смесь равномерно поверх картофеля, посолите и поставьте формы в духовку. 5. Запекайте картофель на верхней полке духовки примерно 1 час 15 минут до образования золотистой корочки. Если поверхность блюда слишком подрумянится, в самом конце прикройте форму фольгой. | |||||||||||||||||||
