Фриттата с лисичками и беконом


Рецепты » Вторые блюда » Грибные блюда

Фото Фриттата с лисичками и беконом на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Фриттата с лисичками и беконом

- 150 г свежих лисичек

- 4 яйца

- 100 мл молока

- 3 ломтика бекона

- 1 ломтик хлеба

- любой твердый сыр

- соль

 

Способ приготовления кушанья Фриттата с лисичками и беконом

1. Как следует промыть лисички от земли и грязи.

2. Выложить на бумажные полотенца на 5-10 минут, чтобы стекла вода.

3. Положить их на хорошо разогретую сковороду (без масла). Подождать 5-7 минут, пока выйдет вся вода.

4. Затем добавить масло и обжарить грибы до легкой золотистости. Достать лисички из сковороды и отставить в сторону.

5. В эту же сковороду отправить порезанные на небольшие пластинки кусочки бекона и кубики хлеба.

6. Обжаривать 3-5 мин.

7. Яйца взбить в миске вместе с солью и молоком.

8. В два горшочка или кокотницы поровну распределить лисички, бекон и гренки.

9. Залить молочно-яичной смесью.

10.Сверху щедро посыпать сыром. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.

11. Духовку в процессе не открывать. Готовый омлет немного опадет, но не сильно, он остается очень воздушным и нежным.