Грибные котлеты

1. Булку замочите в воде или молоке (если корочка слишком толстая срежьте).

2. Лук мелко порежьте и спассеруйте на растительном масле.

3. Помытые грибы нарежьте на небольшие кусочки и жарьте небольшими порциями пока влага не испариться.

4. Смешайте все ингредиенты: грибы, лук, хлеб (он должен быть хорошо отжат), яйцо, сливки, укроп, чеснок, посолите и поперчите.

5. Полученную массу прокрутите через мясорубку или блендер.

6. Из полученного фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на хорошо разогретой сковороде до готовности. Подавайте со сметаной.