Сырное фондю с грибами в тыкве |
Рецепты » Вторые блюда » Фондю |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Сырное фондю с грибами в тыкве | |||||||||||||||||
- 1 тыква - 1 луковица - 1–2 зубчика чеснока - 200 г грибов - 150 мл сухого белого вина - щепотка шалфея - 1 перчик чили - 150 мл сливок - 600 г тертого сыра Эмменталь - 5 ст. л. оливкового масла - 1 ст. л. кукурузной муки - соль, черный перец по вкусу - свежие овощи и хлебные сухарики | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Сырное фондю с грибами в тыкве | |||||||||||||||||
1. Тыкву помыть, довольно широко отрезать верхушку. 2. Вынуть ложкой семена и волокна, мякоть оставить. 3. Смазать тыкву изнутри солью, перцем и оливковым маслом (1 ст. ложка). 4. Целиком запечь тыкву в духовке в течение 45 минут при 180 градусах. 5. Лук и грибы порезать, обжарить на масле, добавить чеснок и перчик чили. 6. Когда грибы будут готовы, влить вино и довести до кипения. 7. Развести муку, сыр и сливки, всыпать шалфей. Тщательно перемешать. 8. Влить готовую смесь в тыкву. Подавать с ложками с длинными ручками (чтобы доставать тыквенную мякоть), хлебными сухариками и свежими овощами. | |||||||||||||||||
