Сырное фондю


 Рецепты » Вторые блюда » Фондю

Фото Сырное фондю на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Ursula1
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, сыр Грюйер, сыр Эмменталь, чеснок, сухое белое вино, Кирш, лимонный сок

Ингредиенты кушанья Сырное фондю

- тертый сыр Грюйер 220 г

- тертый сыр Эмменталь 220 г

- чеснок 1 зубчик

- сухое белое вино 1 ст.

- лимонный сок 1 ст. л.

- кукурузный крахмал 1/2 ч.л.

- Кирш 1 ст. л.

- перец и мускатный орех по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Сырное фондю

1. Натереть внутреннюю часть средней кастрюли очищенным зубчиком чеснока. Выбросить чеснок.

2. Добавить вино и лимонный сок, довести до кипения на среднем огне.

3. В миске смешать сыр Грюйер и Эмменталь с кукурузным крахмалом. Постепенно добавить сырную смесь в вино.

4. Варить, пока сыр полностью не растает. Не позволяйте фондю кипеть.

5. Приправить мускатным орехом и перцем. Добавить Кирш по желанию.

6. Вылить сырное фондю в специальную посуду и поставить в теплое место.

7. Подавать сразу же с ломтиками французского или итальянского хлеба, вареной курицей вареной ветчиной колбасой картофелем, брокколи или ломтиками яблока.