Карп фаршированный |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Карп фаршированный | |||||||||||||||||||
- карп 1шт. (1кг) - грибы 250 г - масло топленое 100 г - яйца 2 шт. - сыр твердый 150 г - сухари молотые 2 ст. ложки - соль, перец черный молотый | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Карп фаршированный | |||||||||||||||||||
1. Подготовленную рыбу выпотрошите, промойте, уберите позвоночную и реберные кости, натрите рыбу солью. 2. Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжарьте, добавьте яичные желтки, тертый сыр, сухари, взбитые в пену белки, посолите и перемешайте. 3. Заполните фаршем брюшко рыбы и зашейте нитками. Выложите рыбу на противень, полейте маслом и запекайте 45 минут, периодически поливая образовавшимся соком. 4. При подаче выложите рыбу на блюдо, гарнируйте отварными или жареными овощами и зеленью. | |||||||||||||||||||
