Жаренный хек в хрустящей корочке


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы

Фото Жаренный хек в хрустящей корочке на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Жаренный хек в хрустящей корочке

- 700 г свежемороженого хека

- 1 яйцо

- 2 ст.л. муки

- 2 ст.л. отрубей

- растительное масло для жарки

- соль, перец, майоран ( по вкусу)

 

Способ приготовления кушанья Жаренный хек в хрустящей корочке

1. Рыбу необходимо разморозить, вымыть и просушить. Затем тушку хека порезать кусочками, посолить и дать постоять на 20-30 минут.

 

2. Разбиваем в миску яйцо, взбиваем венчиком и добавляем майоран.

 

3. Смешиваем муку и отруби.

 

4. Каждый кусок хека обмакиваем в яйцо, затем в смесь из муки и отрубей и отправляем на разогретую сковороду. Жарим 7-10 минут, до готовности рыбы и образования золотистой корочки.

 

5. Хек в хрустящей корочке готов!