Филе пангасиуса в кляре |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Филе пангасиуса в кляре | |||||||||||||||||
- филе пангасиуса 1 кг - мука 0,5 ст. - яйца 2 шт. - минеральная вода 3 ст.л. - сок лимона 1 ст.л. - растительное масло для жарки - соль, перец, специи | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Филе пангасиуса в кляре | |||||||||||||||||
1. Филе пангасиуса разморозить, порезать нетонкими полосками,сложить в глубокую посудину, посолить, добавить специи сбрызнуть соком лимона. 2. В глубокой посудине тщательно взбиваем яйца, солим, постепенно добавляем муку, доводим до консистенции густой сметаны, затем добавляем хорошо охлажденную минеральную воду и перемешиваем. 3. Обмакиваем кусочки рыбы в кляре и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон. | |||||||||||||||||
