Жареный в кунжуте сибас с брокколи |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Жареный в кунжуте сибас с брокколи | |||||||||||||||||||
- 500 г рыбы (филе) - 500 г брокколи - 4 ст.л. кунжута - 3 ст.л.муки - 1 ст.л. сливочного масла - 1 ч.л. соли - черный перец по вкусу - растительное масло для обжаривания - 2 лайма для украшения | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Жареный в кунжуте сибас с брокколи | |||||||||||||||||||
1. Рыбу вымойте, обсушите и нарежьте на порции. 2. Кунжут слегка обжарьте на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 30 сек. 3. Смешайте муку с солью, перцем и кунжутом. Обваляйте куски рыбы в получившейся панировке. Прижмите ее руками, чтобы панировка легла плотнее. 4. Обжарьте куски рыбы в разрогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. 5. Брокколи разделите на соцветия, вымойте и откиньте на дуршлаг. Поместите на кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару 6 мин. Обсушите, смажьте сливочным маслом. 6. Подавайте рыбу вместе с брокколи, украсив половинкой лайма. | |||||||||||||||||||
