Щука фаршированная |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Щука фаршированная | |||||||||||||||||||
- щука 2 кг - яйца вареные 7 шт. - сыр твердый 300 г - чеснок 3-4 зубка - масло сливочное 100 г - перец сладкий красный 2 шт. - соль, перец черный молотый - по вкусу - лимон 1 шт. | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Щука фаршированная | |||||||||||||||||||
1. Рыбу очистить, удалить внутренности, кости, голову и плавники, промыть, посолить и поперчить. 2. Смешать рубленные яйца, тертый сыр, масло, сладкий перец, нарезанный соломкой и измельченный чеснок. 3. Щуку зафаршировать приготовленной смесью, завернуть в холщовую салфетку, перевязать ниткой и варить в подсоленной воде на слабом огне до готовности. 4. Остудить, снять салфетку, нарезать щуку на порции и выложить в овальное блюдо.
Украсить лимоном и зеленью. | |||||||||||||||||||
