Жареный рис с ананасом |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из риса |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Жареный рис с ананасом | |||||||||||||||||||||
- 200 г длинного риса - 150 г ананаса (консервированный или свежий) - 150 г зеленого горошка (замороженного) - 1/2 большого сладкого перца (желтого и красного) - 1 перец чили - 1 луковица - 2 ст.л. свежего имбиря - 3 зубчика чеснока - 1 ч.л. кунжутного масла - 2 ст.л. соевого соуса - несколько капель перечного соуса - зеленый лук (по вкусу) | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Жареный рис с ананасом | |||||||||||||||||||||
1. Отвариваем рис. Даем ему остыть. 2. Нарезаем небольшими кубиками сладкий перец и ананас. Мелко нарезаем чеснок, перец чили и лук. 3. Берем глубокую сковородку или вок, разогреваем ее вместе с растительным и кунжутным маслом. Кладем перец чили, чеснок, имбирь и лук. Жарим примерно 1-2 мин., постоянно помешивая, и следим, чтобы не сгорел чеснок. 4. Добавляем ананас, сладкий перец и горошек. Жарим примерно 5 мин, постоянно помешиваем. Нельзя допустить, чтобы перец полностью приготовился. Он должен оставаться полусырым. 5. Добавляем отваренный рис, соевый и перечный соусы. Тщательно перемешиваем, чтобы весь рис был в соусе. По желанию можно добавить пару ложек сока из-под консервированных ананасов, если вы именно с них готовите. 6. После того как рис приготовится, сверху можно посыпать мелко порезанным зеленым луком. | |||||||||||||||||||||
