Цыпленок под взбитым белком |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Цыпленок под взбитым белком | |||||||||||||||||
- филе цыпленка 2 шт. - масло топленое 70 г - яичные белки 2 шт. - лимонная кислота на кончике ножа - майонез 2 ст. ложки - аджика 1 ст. ложка - киви 2 шт. - апельсины 2 шт. | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Цыпленок под взбитым белком | |||||||||||||||||
1. Филе цыпленка смажьте майонезом, смешанным с аджикой, обжарьте до готовности. Аккуратно нарежьте филе тонкими ломтиками и уложите на блюдо. 2. Яичный белок взбейте с лимонной кислотой до увеличения объема в три раза. 3. Взбитый белок выложите в корнетик из пергаментной бумаги и нанесите в виде рисунка на жареное филе. Поставьте на 5 минут в разогретую духовку, чтобы белок приобрел золотистый цвет. 4. Оформите свежими фруктами. | |||||||||||||||||
