Рубленные отбивные

1 .Филе очень мелко нарезать.

2. Лук замариновать в смеси (уксус, немного сахара, немного воды), пускай постоит минут 20.

3. Филе смешать с луком, добавить яйцо, посолить, поперчить, можно добавить немного муки (но не обязательно).

4. Жарить на разогретом подсолнечном масле.