Курица с кунжутом и овощами |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Курица с кунжутом и овощами | |||||||||||||||||||
- 1 целая потрошенная курица (около 1,6 кг) - 50 г свежего измельченного имбиря - 2 зубчика чеснока - 2 луковицы - 12 молодых картофелин - 2 пучка маленькой морковки - 2 обычные морковки - 2 красные луковицы - 2 кабачка - 2 красных болгарских перца - 1 ст.л. оливкового масла - зелень маринад - 1/3 ст. лимонного сока - 1/3 ст. меда - 2 ст.л. кунжута - 2 ст.л. соуса хойсин или терияки | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Курица с кунжутом и овощами | |||||||||||||||||||
1. Промойте курицу под проточной водой снаружи и изнутри, хорошо промокните бумажными полотенцами. Вырежьте лишний жир вокруг отверстия. Положите курицу грудкой вниз в большую керамическую или стеклянную форму. 2. Смешайте лимонный сок, мед, кунжут и хойсин в небольшой миске. Половину смеси вылейте на курицу и распределите по ней. Затяните пленкой и оставьте на 20 минут, чтобы мясо замариновалось. Разогрейте духовку до 200°С. 3. Переложите курицу грудкой вверх в форму для запекания, поместив в внутрь курицы имбирь, измельченный чеснок и крупно порезанный белый лук. Свяжите лапки кулинарной нитью. Запекайте 45 минут. 4. Достаньте из духовки, выложите в форму для запекания картофель, морковь, порезанные дольками красный лук и перец. Кабачки, порезанные ломтиками. 5. Сбрызните овощи оливковым маслом. Снова поставьте в духовку и запекайте еще 35-40 минут, периодически поливая курицу оставшимся маринадом. 6. Достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 5 минут, а затем подавайте, украсив зеленью. | |||||||||||||||||||
