Фахитас с индейкой


 Рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы

Фото Фахитас с индейкой на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Svetlanka
Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 35-40 мин.
Сложность: Средне
Вкусы: Соленый, острый, кислый, индейка, сладкий перец, сметана, лайм, острый томатный соус, оливковое масло лук, лепешка (лаваш или тортильяс)

Ингредиенты кушанья Фахитас с индейкой

- 1 средняя луковица

- оливковое масло

- 2 сладких перца среднего размера

- 450 г грудки индейки

- 1/4 ст. острого томатного соуса

- 1 лайм

- 1/4 ст. нежирной сметаны

- 8 лепешек тортильяс или лаваш

 

Способ приготовления кушанья Фахитас с индейкой

1. Разрежьте луковицу вдоль пополам, затем нарежьте каждую половинку «веером» на тонкие полосы.
2. Смажьте противень для гриля жиром, хорошенько разогрейте на среднесильном огне. Перец, нарезанный тонкими ломтиками и лук сбрызните оливковым маслом и выложите на противень. Готовьте овощи до мягкости, часто переворачивая.
3. Нарежьте мясо индейки на тонкие полоски. Выложите его в миску, перемешайте с соусом, отставьте в сторону. Натрите 1 ч. ложку цедры лайма и нарежьте его дольками; цедру добавьте в сметану.
4. Овощи выложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
5. Снова смажьте противень жиром. Прожарьте мясо индейки до готовности, перевернув один раз. Пока мясо готовится, заверните тортильяс во влажные бумажные полотенца и поставьте разогреваться на 1 минуту в микроволновую печь при максимальной температуре.
6. Перед подачей выложите мясо и овощи на лепешки и заверните, чтобы их можно было есть руками. Подавайте с дольками лайма и сметаной, приправленной цедрой лайма.