|
|
Курица в глазури со сливами
|
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы
|
|
Кулинарный клуб Kushanya.Com |
| |
Автор
Svetlanka
|
|
|
 |
| Количество порций (шт.): 4 |
| Время приготовления: 55 мин. |
| Сложность: Средне |
| Вкусы: Соленый, курица, сливы, рисовый уксус, кунжут, соевый соус, соус хойсин, зеленый лук, кайенский перец, черный перец, приправа «Для курицы», имбирь |
|
| Ингредиенты кушанья Курица в глазури со сливами | - 1/4 ст. рисового уксуса
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. тертого свежего имбиря
- 1 ч.л. приправы «Для курицы»
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- 1 курица (2 кг)
- 4 сливы
- 16 перьев зеленого лука
- 1/3 ст. соуса хойсин
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. кунжутных семян
- соль, перец по вкусу |
| | Способ приготовления кушанья Курица в глазури со сливами | 1. Курицу разделить на 8 частей.
2. Смешайте уксус, кунжутное масло, имбирь, приправу и кайенский перец. Замаринуйте курицу на 15 минут.
3. Приготовьте гриль для запекания под крышкой на среднем огне. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки. Лук намажьте оливковым маслом, посолите и поперчите черным перцем. Отдельно смешайте соусы.
4. Запеките курицу с обеих сторон в течение 20–25 минут. 1/4 ст. смеси соусов отлейте, а оставшейся намажьте курицу за минуту до того, как снимете с огня. Выложите ее на блюдо и держите в тепле.
5. Обжарьте лук и сливы 3–5 минут с обеих сторон. Выложите их к курице.
6. Посыпьте кунжутными семенами и подавайте с соусом в пиале.
|
|
|