Фасоль по-черногорски


 Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей

Фото Фасоль по-черногорски на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Машунька
Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, стручковая фасоль, помидоры, лук, чеснок, петрушка, базилик, карри, пармезан

Ингредиенты кушанья Фасоль по-черногорски

- 80 г свежей стручковой фасоли

- 5 больших помидоров

- 1 луковица

- 1 зубчик чеснока

- 0,5 стакана измельченной зелени петрушки

- 0,5 стакана измельченных листьев красного базилика

- 1 ч. л. порошка карри

- 100 г пармезана

- соль по вкусу

- растительное масло для обжаривания

 

Способ приготовления кушанья Фасоль по-черногорски

1. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу; мякоть нарезать крупными кубиками. У фасоли отрезать концы. Лук и чеснок очистить, измельчить.

2. В сотейнике разогреть растительное масло, обжаривать в нем лук и чеснок 3 мин. Положить в сотейник фасоль и готовить 5 мин. Приправить карри.

3. Добавить нарезанные помидоры и зелень. Посолить по вкусу, перемешать и готовить еще 5 мин. Снять с огня. Переложить в сервировочное блюдо. Посыпать тертым пармезаном.