Кабачковые оладьи с шампиньонами


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей

Фото Кабачковые оладьи с шампиньонами на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Кабачковые оладьи с шампиньонами

- кабачки 1 шт.

- шампиньоны 5 шт.

- лук репчатый 1 шт.

- яйца куриные 2 шт.

- петрушка (веточки) 2 шт.

- мука пшеничная 4 ст. л.

- соль по вкусу

- масло растительное по вкусу

- разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

- перец черный молотый по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Кабачковые оладьи с шампиньонами

1. Натираем на тёрке кабачки, посыпаем солью.Выделившуюся жидкость немного отжать.

2. Шампиньоны натереть на тёрке, нарезать репчатый лук мелко.Обжарить на растительном масле, дать остыть.

3. Добавить к кабачкам вместе с нарезанной петрушкой.

4. В массу вбить яйца, добавить муку и разрыхлитель, поперчить.Хорошо перемешать.

5. В сковороде разогреть растительное масло и выкладывать массу столовой ложкой. Жарить с двух сторон до готовности.