«Чебуреки» из кабачка


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей

Фото «Чебуреки» из кабачка на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья «Чебуреки» из кабачка

- кабачки 1 шт.

- яйца куриные 2 шт.

- лук репчатый 2 шт.

- мука 100 г

- молоко 100 мл

- фарш свино-говяжий 150 г

- масло растительное 100 г

- соль по вкусу

- перец черный молотый по вкусу

- зелень

 

Способ приготовления кушанья «Чебуреки» из кабачка

1. Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.

2. Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и муку, 50мл растительного масла, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.

3. Для начинки поджарить на растительном масле фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.

4. Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.

5. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст.л. фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.

6. И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.

7. Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

8. Готовые чебуреки выложить на тарелку.