Капустные котлеты в томатном соусе


 Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей

Фото Капустные котлеты в томатном соусе на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Ursula1
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, капуста, манная крупа, лук, чеснок, томатная паста

Ингредиенты кушанья Капустные котлеты в томатном соусе

- капуста белокочанная 800-850 г
- лук репчатый 2 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- крупа манная 3 ст.л.

- мука 3 ст.л.
- паста томатная 3 ст.л.

- бульон овощной 1 ст.
- чеснок (зубок) 2-3 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- масло растительное для жарки 
- соль  
- перец черный молотый  
- сахар  
- сметана  
- зелень

 

Способ приготовления кушанья Капустные котлеты в томатном соусе

1. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками чтоб она стала мягче.
2. Добавить яйца, муку, манную крупу и одну мелко нарезанную луковицу.

3. Всё хорошо перемешать.

4. Из полученной массы сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

5. Вторую луковицу также мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и бульон.

6. Перемешать, посолить и поперчить, выдавить чеснок через пресс, добавить по вкусу сахар.

7. Тушить 5-7 мин.

8. Готовые котлеты сложить в сковороду, залить подливой и тушить 15-20 мин.

9. В конце добавить лавровый лист.

10. Подавать со сметаной и зеленью.