Котлеты из цветной капусты


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей

Фото Котлеты из цветной капусты на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Котлеты из цветной капусты

- цветная капуста 400 г

- яйца 2 шт.

- лук 1 шт.

- мука 3 ст.л.

- перец молотый

- соль

- растительное масло

 

Способ приготовления кушанья Котлеты из цветной капусты

1. Цветную капусту помыть и мелко нарезать (можно при помощи кухонного комбайна).

2. Нарезанную капусту выложить в дуршлаг, дуршлаг поставить в кастрюлю и залить капусту кипятком. Оставить минут на 10-15, затем вынуть и дать стечь воде.

3. Лук покрошить как можно мельче.

4. В глубокой посудине смешать до однородности капусту, лук, яйца, муку, соль и перец. По консистенции смесь получится немного гуще, чем на оладьи.

5. На хорошо разогретом масле жарить котлеты с обеих сторон, пока не подрумянятся.