Баклажаны с йогуртово-мятным соусом |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Баклажаны с йогуртово-мятным соусом | |||||||||||||||||||
- 2 крупных баклажана (1 кг) - 1/4 ст. кунжутного масла соус - 1 ст. натурального йогурта - 3 ст.л. мелко порубленной мяты - 2 ст.л. лимонного сока - 1 ч.л. порошка карри - 1 ч.л. молотого красного перца | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Баклажаны с йогуртово-мятным соусом | |||||||||||||||||||
1. Смешайте в блендере йогурт, мяту, лимонный сок, карри и красный перец. 2. Баклажаны порежьте толстыми кружками по 2 см толщиной, натрите маслом, солью и перцем по вкусу и поджарьте до золотистой корочки с обеих сторон. 3. При этом баклажаны должны оставаться теплыми, а соус держите в холодильнике - подавайте на стол блюдо нужно именно тепло-холодным. | |||||||||||||||||||
