Баклажаны с ореховым соусом |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Баклажаны с ореховым соусом | |||||||||||||||||
- баклажаны 8 шт. (небольших) - очищенные грецкие орехи 1 ст. - масло сливочное 50 г - зелень кинзы 2-3 веточки - стручковый острый перец - чеснок - винный уксус или гранатовый сок - соль по вкусу | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Баклажаны с ореховым соусом | |||||||||||||||||
1. Неочищенные промытые баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной в 1-1,5 см, посыпать солью, уложить в один ряд на горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. 3. Добавить стручковый перец, винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и развести двумя стаканами охлажденной кипяченой воды. | |||||||||||||||||
