Баклажаны по-московски |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Баклажаны по-московски | |||||||||||||||
- 5 кг баклажанов - 1 стакан уксуса - 1 стручок горького перца - 1 пучок петрушки - 2 стакана растительного масла - 1 пучок сельдерея - 2 ст. л. соли - чеснок | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Баклажаны по-московски | |||||||||||||||
1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить. Варить 5 минут. Остудить. 2. Зелень перебрать, помыть, порубить. Перец, дольки чеснока прокрутить через мясорубку. 3. Все перемешать с баклажанами, разложить в банки, закрутить или закрыть капроновой крышкой. Хранить в холодильнике. | |||||||||||||||
